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高等教育出版社
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1.
计算机与信息技术概论
订购中
著者:
曹晓川
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TP3/335
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2.
中国饮食文化概论
订购中
著者:
赵荣光
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2003.6
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/1
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3.
西餐工艺
订购中
著者:
郭亚东
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2003.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/1
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4.
中国名菜
订购中
著者:
谢定源
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2003.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182/2
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5.
餐饮企业经营管理
订购中
著者:
杨欣
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2003.6
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/26
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6.
客房部运行与管理
订购中
著者:
支海成
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2003.6
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/45=2
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7.
餐饮部运行与管理
订购中
著者:
郭敏文
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2003.5
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/29=2
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8.
前厅部运行与管理
订购中
著者:
吴梅
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2003.2
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/43=2
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9.
酒水管理与酒吧经营
订购中
著者:
吴克祥
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2003.8
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/22
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著者简介
10.
饭店前厅客房服务与管理
订购中
著者:
陈乃法
吴梅
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2003.8
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/20
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